10 receptes diferents de bolets

Comencem amb una proposta que tant ens pot servir d'entrant com de plat principal. Un pastís amb ou, bolets i pernil amb flaire de tardor. Fàcil de fer al forn.

I no abandonem els pastissos per fer-vos arribar aquesta proposta feta amb ceps, ous i sucre, com si es tractés d'un pa de pessic tradicional. Si hi poseu nou moscada tal com apareix a la recepta, assolireu el màxim nivell. Un pastís espectacular. 

Us proposem una recepta de canelons tradicional però aquesta vegada amb una beixamel d'allò més especial, feta a partir de múrgoles.

De múrgoles va la cosa. Aquest cop, saltades, i més tard farcides, i al forn sobre una crema d'ortigues en una recepta que cal tastar.

Una última recepta amb múrgoles, fàcil i ràpida. Fregirem aquests bolets i més tard en farem una truita francesa. Una bona manera de cuinar-los.

El cep, un dels bolets més utilitzats en la nostra cuina, és l'element principal en aquesta coca per a l'elaboració de la qual necessitareu pasta fil·lo i una patata, a més d'oli de tòfona, per fer la crema que l'acompanya.

I si parlem de sopa, aquesta gran proposta a base de fredolics i cacauets també és una gran manera de cuinar amb bolets.

També tenim el rossinyol, que en aquest cas prepararem a l'estil tempura 
‒com a la cuina japonesa‒, amb cervesa, llevat i farina de blat. 

Per acabar, una recepta de xampinyons farcits amb búrgul, un aliment elaborat a partir de diferents espècies de blat, i molt típic de la cuina del nord d'Àfrica, de Grècia i de l'Orient Mitjà.