Troba la teva recepta
CUINA compta amb el suport de les marques que estimen la gastronomia

4 coques per celebrar Sant Joan

Coques tradicionals o innovadores, de totes dues maneres es pot celebrar la nit més curta de l'any!

CUINA.CAT

18/06/2024

Us toca fer la coca de Sant Joan i no sabeu per on començar? Aquí teniu unes quantes receptes infalibles.

01 Coca de Sant Joan

Coca de Sant Joan

Coca de Sant Joan

És la proposta clàssica per a la nit dels petards i la festa. Si s'ha de celebrar l'entrada de l'estiu, feu-ho amb la coca més tradicional que tenim! En aquesta recepta us indiquem com fer tot el brioix i com decorar-lo, de manera que us pot portar una mica de temps elaborar-la. Això sí, no us oblideu de fer-la de forma rodona, que això simbolitza la benvinguda al sol!

Llegiu la recepta completa

02 Inspirat en una coca de sant Joan

Inspirat en una coca de sant Joan

Inspirat en una coca de Sant Joan

La nit de Sant Joan es prepara un menú gran per celebrar aquesta revetlla! Però, malauradament, no sempre tenim temps de preparar tot com volem, de manera que, a vegades, hem de prendre una ruta més ràpida. Per aquests anys us proposem fer aquesta coca de Sant Joan més senzilla, amb brioixos comprats que només cal decorar. És més ràpida de fer i quedarà igual de bona!

Llegiu la recepta completa

03 Coca de llardons

Coca de llardons

Coca de llardons

Si aquest any voleu canviar de postres per al dia de Sant Joan, per què no us passeu a una altra coca molt tradicional de Catalunya? La coca de llardons no serveix només per a l'època de Quaresma, sinó que també són unes postres vàlides per a la nit més curta de l'any. Si, a més, l'acompanyeu amb un got de licor, us quedarà un final de menú genial!

Llegiu la recepta completa

04 Trena de pasta de full amb cabell d'àngel

Trena de pasta de full amb cabell d'àngel Gemma Clofent

Trena de pasta de full amb cabell d'àngel

La tradició sempre es pot trencar per tastar quelcom diferent. Aquesta trena no són unes postres innovadores, però si la coneixem tant és perquè ens agrada molt! A més, és fàcil de fer, de manera que podeu dedicar més temps als plats principals del menú i fer aquesta trena, que, malgrat que no és la típica coca de Sant Joan, serà un èxit a taula. Gaudiu de la revetlla amb unes postres diferents però boníssimes!

Llegiu la recepta completa

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 35.000.

 
Portada Cuina 283

TRENQUEM ELS MENÚS!

  • Tot el que heu de saber per estar al dia
  • Joan Capilla

ESCULL LA TEVA OFERTA I SUBSCRIU-T’HI AVUI MATEIX!

SUBSCRIU-T'HI

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 35.000.

 

© Cuina.cat. Tots els drets reservats. C/ Perú, 186. 08020. Barcelona.

Amb la col·laboració de: