Troba la teva recepta
CUINA compta amb el suport de les marques que estimen la gastronomia

Receptes sense gluten per llepar-se'n els dits

Un menú complet per als celíacs

CUINA.CAT

11/03/2020

Heu de deixar de menjar gluten? Us proposem un menú amb dos primers plats, dos segons i dues postres que no us farà enyorar el gluten en cap moment!

01 Amanida d'espàrrecs, mongetes tendres i ou amb pesto de cànem

Amanida d'espàrrecs, mongetes tendres i ou amb pesto de cànem Becky Lawton

Amanida d'espàrrecs, mongetes tendres i ou amb pesto de cànem

Atreviu-vos amb l'amanida més nutritiva i particular. Prepareu el pesto amb l'alfàbrega, la menta, les llavors de cànem i el parmesà. No us oblideu dels ous; hi donaran un toc especial. 

Llegiu la recepta completa

02 Espaguetis de blat de moro amb carbonara de bolets i soja

Espaguetis de blat de moro amb carbonara de bolets i soja Food Photos / Cristina Rivarola

Espaguetis de blat de moro amb carbonara de bolets i soja

Un plat de pasta amb una salsa carbonara i soja excel·lent. Completeu el plat amb pecorino ratllat i pebre negre. Carbohidrats al poder!

Llegiu la recepta completa

03 Calamars farcits de gambes i albergínies

Calamars farcits de gambes i albergínies

Calamars farcits de gambes i albergínies

Els calamars són una bona font proteica. Farcits de gambes i albergínies seran una delícia per al paladar. Completeu la recepta amb uns tomàquets tallats a dauets i amb filets de porro saltats. 

Llegiu la recepta completa

04 Agulla de porc amb salsa de Mogenc de cabra i ceba caramel·litzada

Agulla de porc amb salsa de Mogenc de cabra i ceba caramel·litzada

Agulla de porc amb salsa de Mogenc de cabra i ceba caramel·litzada

L'agulla de porc cal cuinar-la amb calma. Atreviu-vos a preparar un plat que s'ha d'acompanyar de la ceba caramel·litzada i de la crema de formatge de cabra. Bon profit!

Llegiu la recepta completa

05 Croquetes d'arròs amb llet

Croquetes d'arròs amb llet

Croquetes d'arròs amb llet

Prepareu un arròs amb llet però amb un acabat final ben original i diferent. Arrebosseu l'arròs amb llet amb les galetes sense gluten ratllades i la canyella en pols. 

Llegiu la recepta completa

06 Pannacotta de gerds, vainilla i roses

Pannacotta de gerds, vainilla i roses

Pannacotta de gerds, vainilla i roses

I per acabar, us proposem unes postres de gelatina de gerds amb pannacotta. Un cop quallada, acabeu les copes amb fruites vermelles variades. Bo de debò!

Llegiu la recepta completa

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 30.000.

Aquesta setmana

04 abr

5a Jornada Gastronòmica de les Plantes Oblidades

Voleu conèixer les possibilitats culinàries que ofereixen aquelles plantes que comunament s'anomenen...

05-06 abr

Vermood Market

Arriba la Vermood Market, el primer mercat vintage a Vilanova i la Geltrú, que tindrà lloc cada diumenge...

05 mar - 13 abr

11es Jornades Gastronòmiques del Pota Blava i la Carxofa Prat

Voleu disfrutar d'una oferta gastronòmica de proximitat? Les Jornades Gastronòmiques del Pota Blava i...

05 mar - 13 abr

11es Jornades Gastronòmiques del Pota Blava i la Carxofa Prat

Voleu disfrutar d'una oferta gastronòmica de proximitat? Les Jornades Gastronòmiques del Pota Blava i...

Portada 238

ENROTLLA'T! RECEPTES RECARGOLADES, PERÒ FÀCILS

  • Tot el que cal saber per ser 'foodies' de debò
  • Jérôme Quilbeuf i Rie Yasui

UN ANY DE CUINA PER NOMÉS 19,90€

SUBSCRIU-T'HI

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 30.000.

© Som * La cultura de tots. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Aquest lloc web utilitza 'cookies' pròpies per recopilar informació amb la finalitat de millorar els nostres serveis i, també, l'anàlisi dels hàbits de navegació dels usuaris. Si contineu navegant, accepteu la instal·lació de les mateixes. L'usuari té la possibilitat de configurar el seu navegador per, si així ho desitja, impedir que aquestes siguin instal·lades en el seu disc dur, tot i que haurà de tenir en compte que aquesta acció podria ocasionar dificultats de navegació de la pàgina web. Més informació Accepto