Troba la teva recepta
CUINA compta amb el suport de les marques que estimen la gastronomia

Els pastissos que voldràs fer aquest estiu

Les millors receptes dolces sense encendre el forn

25/06/2020

Passar-se dues hores a la cuina amb el forn encès a ple estiu és el pitjor malson de qualsevol cuinetes. Per sort, hi ha una pila de pastissos boníssims i refrescants que no necessiten forn. Això sí, els haureu de posar unes quantes hores a la nevera. L'espera, però, valdrà la pena. Bon profit! 

01 Pastís de poma

Pastís de poma Anna Garcia Frigola

Pastís de poma

Per més que ens agradi cuinar, a l'estiu, en general, no ve gens de gust encendre el forn ni passar-se tres hores a la cuina. Per això us proposem aquest pastís de poma que necessita forn, però poc, i es fa en un tancar i obrir d'ulls. 

02 Pastís de maduixes i mascarpone

Pastís de maduixes i mascarpone

Pastís de maduixes i mascarpone

Sou de la generació Petit Suisse? Aquest pastís, que només necessita hores i hores de nevera, té exactament el mateix gust. Suau i refrescant. Ideal per a l'estiu! 

03 Pastís de préssec i 'amasake'

Pastís de préssec i 'amasake' Becky Lawton

Pastís de préssec i 'amasake'

Aquest pastís d'inspiració nipona, amb préssec i amasake, també és ideal per a l'estiu. Necessita forn, sí, però molt poca estona: amb prou feines més de quinze minuts. A més, es tracta d'una recepta fàcil de fer i sense complicacions. Només heu de buscar aquesta beguda japonesa tradicional, dolça i amb una mica d'alcohol, que s'elabora a base d'arròs fermentat, en qualsevol botiga especialitzada en productes asiàtics. Que en gaudiu!

04 Pastís de formatge, llimona i figues

Pastís de formatge, llimona i figues

Pastís de formatge, llimona i figues

Els pastissos de formatge, també coneguts com a cheesecakes, són un dels habituals de les cuines a l'estiu. Nosaltres us proposem aquest amb figues i llimona que no necessita forn. Això sí, l'haureu de deixar unes quantes hores a la nevera. L'espera, però, valdrà la pena. 

05 Pastís de mousse de figues

Pastís de mousse de figues Gemma Clofent

Pastís de mousse de figues

Si us agraden les figues, us agradarà aquest pastís. I si no us agraden, també: el sabor és suau i, a més, és facilíssim de fer. Només heu de comprar o fer una base de pa de pessic i afegir-hi la mousse al damunt. Ha d'estar a la nevera tota una nit. 

06 Pastís de mel i mató

Pastís de mel i mató Gemma Clofent

Pastís de mel i mató

Aquest pastís és tan fàcil de fer que fins i tot els més matussers sabran fer-lo. Només heu de barrejar llet, gelatina, mató i mel amb la nata que heu muntat, una mica, prèviament i deixar-ho refredar a la nevera. Facilíssim! I per llepar-se'n els dits. 

07 Pastís de cafè gurmet

Pastís de cafè gurmet Gemma Clofent

Un altre pastís a prova de matussers. Només heu de barrejar els quatre ingredients (sí, només quatre!) en un cassó al foc i remenar-ho contínuament fins que faci la primera bombolla de bullir. Llavors apagueu el foc, ho poseu dins un motlle de silicona i cap a la nevera! Un consell: acompanyeu-lo d'una mica de gelat de vainilla. 

08 Pastís gelat de mango

Pastís gelat de mango Becky Lawton

Pastís gelat de mango

Totes aquestes receptes us semblen massa fàcils? Voleu passar-vos una bona estona a la cuina però us negueu a utilitzar el forn? Aquesta és la vostra recepta. Es tracta d'un pastís gelat de mango, ideal per a l'estiu. Consta de diverses elaboracions que necessiten nevera i, per tant, heu de carregar-vos d'una mica de paciència. Això sí, el resultat val la pena. 

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 30.000.

Aquesta setmana

26 set

Sopar dels Sentits

La productora d’esdeveniments culturals, científics i gastronòmics Sternalia proposa...

27 set

Tastos al celler Albet i Noya

Els diumenges d’agost i setembre, el celler ofereix Tastos Varietals on cada dia es tractarà una...

30 set

Tallers gastronòmics de tardor al CC Sagrada Família

La temporada de tardor dels tallers del Centre Cívic Sagrada Família, de Barcelona, arriba carregada...

18 set - 04 oct

11a Mostra de Cuina Menorquina

Fins al 4 d'octubre, una vintena de restaurants de Menorca participen en la Mostra de Cuina Menorquina 2020....

Portada Cuina 243

PANS FÀCILS PER FER A CASA

  • Tot el que cal saber per ser 'foodies' de debò
  • Pere Venturós

UN ANY DE CUINA PER NOMÉS 19,90€

SUBSCRIU-T'HI

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 30.000.

© Som * La cultura de tots. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Aquest lloc web utilitza 'cookies' pròpies per recopilar informació amb la finalitat de millorar els nostres serveis i, també, l'anàlisi dels hàbits de navegació dels usuaris. Si contineu navegant, accepteu la instal·lació de les mateixes. L'usuari té la possibilitat de configurar el seu navegador per, si així ho desitja, impedir que aquestes siguin instal·lades en el seu disc dur, tot i que haurà de tenir en compte que aquesta acció podria ocasionar dificultats de navegació de la pàgina web. Més informació Accepto