1. Foneu la xocolata amb la mantega.
2. Munteu els ous i el sucre fins que doblin el volum.
3. Coeu la remolatxa amb aigua, peleu-la i ratlleu-la.
4. Deixeu refredar una mica la barreja de xocolata i mantega perquè els ous no quallin i introduïu-la a l’emulsió dels ous, a poc a poc.
5. Barregeu-ho manualment, afegiu-hi la farina, les nous i la remolatxa. Poseu-ho en un motlle enfarinat.
6. Coeu-ho a 180 ºC, 35 min. Deixeu-ho refredar i desemmotlleu-ho.