Troba la teva recepta
CUINA compta amb el suport de les marques que estimen la gastronomia

Preparació

  1. Peleu i talleu la poma i poseu-la en un recipient apte per a microones. Ruixeu-la amb una mica de suc de llimona. Tapeu-ho i coeu-ho a potència màxima, 5 min. Quan sigui cuita, aixafeu-la amb cura de no cremar-vos i reserveu-la.
  2. Bateu l’ou amb el sucre fins a emblanquir-lo, és a dir, fins que l’ou es torni blanc i escumós. Afegiu-hi la canyella i la poma aixafada i barregeu-ho.
  3. Mescleu la farina amb el llevat químic en pols, que normalment els grans coneixen com Royal. Integreu-ho a la barreja anterior fins que quedi una massa pastosa.
  4. Poseu abundant oli d’oliva en una cassoleta i, quan sigui calent, aneu abocant-hi cullerots de massa. No oblideu que és molt important que el fregit el feu sempre acompanyats d’un adult.
  5. Quan les boletes surin i girin totes soles, és que estan a punt. Les traiem amb molta cura amb una escumadora i les posem sobre paper absorbent, perquè perdin el greix sobrer.
  6. Per acabar, arrebossem les boletes amb sucre i ja les tenim a punt per servir. 

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 30.000.

Aquesta setmana

28 nov

Sopar dels Sentits

La productora d’esdeveniments culturals, científics i gastronòmics Sternalia proposa...

Portada Cuina 245

NADAL KM 0. PASSAREM LES FESTES MÉS A PROP QUE MAI!

  • Tot el que et cal per ser un 'foodie' de debò
  • Eric Ortuño

UN ANY DE CUINA PER NOMÉS 19,90€

SUBSCRIU-T'HI

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 30.000.

© Som * La cultura de tots. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Aquest lloc web utilitza 'cookies' pròpies per recopilar informació amb la finalitat de millorar els nostres serveis i, també, l'anàlisi dels hàbits de navegació dels usuaris. Si contineu navegant, accepteu la instal·lació de les mateixes. L'usuari té la possibilitat de configurar el seu navegador per, si així ho desitja, impedir que aquestes siguin instal·lades en el seu disc dur, tot i que haurà de tenir en compte que aquesta acció podria ocasionar dificultats de navegació de la pàgina web. Més informació Accepto