Preparació
- Peleu i talleu la fruita a quadrats d’1 cm. Afegiu-hi una mica de sal i canyella.
- Poseu-ho en un bol força gran. Afegiu-hi els flocs de civada, la farina, la pela de taronja i la fruita seca.
- Barregeu-ho bé i afegiu-hi l’oli i l’aigua. Esteneu-ho en una plata de forn i enforneu-ho a foc baix, 30 min.