1. Per muntar la nata és molt important que aquesta estigui ben freda, per això posarem la nata líquida a la nevera el dia anterior.
2. Rentem i tallem les maduixes a trossos grans i els emplatem en bols petits o en tasses.
3. Ho reguem amb un rajolí de vinagre de poma ecològic amb mel de lavanda Alemany.
4. Col·loquem la nata líquida i dues cullerades de mel de flors ecològica Alemany en un bol i ho batem amb unes varetes elèctriques a velocitat mitjana alta fins que agafi consistència, durant uns tres o quatre minuts.
5. Afegim una cullerada de nata muntada damunt les maduixes i una cullerada petita de pol·len ecològic Alemany pel damunt per acabar-ho de decorar.