1. Barregeu el suc de llimona amb la pela de la llimona ratllada, el iogurt i la llet condensada. 
2. Piqueu les galetes i barregeu-les amb la mantega fosa fins a aconseguir fer-ne una massa. 
3. A la base d’un motlle d’obertura lateral, protegit amb paper de forn, poseu-hi la base de galeta.
4. Cobriu-la amb la crema de llimona i poseu-ho al congelador un mínim de 2 h. 
5. Cobriu el pastís gelat amb melmelada de maduixa, desemmotlleu-lo i serviu-lo gelat o semigelat.