Troba la teva recepta

Preparació

  1. Barregeu el llard i el sucre. Afegiu-hi els rovells, el suc de taronja, l’oli i la ratlladura de taronja. Barregeu-ho bé fins que sigui homogeni.
  2. Afegiu-hi gairebé tota la farina i barregeu-ho el just fins que s’incorpori. Si cal, per la textura, acabeu-hi d’afegir la resta de farina. Formeu una bola, tapeu-la amb paper film i deixeu-la reposar a la nevera 1 h.
  3. Barregeu el mató, el sucre i la ratlladura de llimona.
  4. Formeu boles de massa i aplanar-les amb el corró, entre dos papers antiadherents. Talleu un cercle i farciu-lo amb una cullerada de mató. Doblegueu la massa pel mig i segelleu-ne les vores amb una forquilla.
  5. Enforneu-ho a uns 170 ºC durant 25 min, fins que siguin daurats. Deixeu-ho refredar.
  6. En el moment de servir-ho, empolseu-ho amb una mica de sucre en pols.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

Aquesta setmana

17 oct

Jornades gastronòmiques 'La poma a la cuina'

Pomes farcides de carn, amb botifarra dolça, amb confit de pinya o amanida de formatge fresc, entre d'altres. Tornen...

17 oct

III Jornades Gastronòmiques de la Cuina de l'Arròs de Tardor

Com ja es tradició, el poble tarragoní de Mont-roig del Camp i Miami Platja celebra unes jornades dedicades...

17 oct

Palamós Gastronòmic 2019

Participar en un showcoking de cuina marinera, fer una visita guiada a la subhasta del peix o participar...

17 oct

'Viu la verema' al Celler Masroig

La millor època per conèixer el món vitivinícola és, sens dubte, durant la verema. El...

Portada Cuina 232

UN ANY DE CUINA PER NOMÉS 19,90€ I  DE REGAL 2 ESPECIALS RECEPTES BY CUINA

SUBSCRIU'T-HI​

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

© Som * La cultura de tots. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Aquest lloc web utilitza 'cookies' pròpies per recopilar informació amb la finalitat de millorar els nostres serveis i, també, l'anàlisi dels hàbits de navegació dels usuaris. Si contineu navegant, accepteu la instal·lació de les mateixes. L'usuari té la possibilitat de configurar el seu navegador per, si així ho desitja, impedir que aquestes siguin instal·lades en el seu disc dur, tot i que haurà de tenir en compte que aquesta acció podria ocasionar dificultats de navegació de la pàgina web. Més informació Accepto