Desoriente, el viatge vegà que connecta Àsia amb l'Eixample

Després de consolidar-se al Poblenou, Desoriente obre un segon local a l'Eixample amb la seva fórmula guanyadora: cuina asiàtica 100% vegana, divertida i saborosa.  Els xefs Cliff Ubaldo i Maurizio Gorga reinventen plats icònics com el bao, el Katsu Sando o el sushi, substituint la proteïna animal per alternatives vegetals sorprenents com el seitan, la soja texturitzada o el formatge fermentat casolà. Amb una carta curta però dinàmica, Desoriente ofereix una experiència gastronò