Robert Lechuga i Anna Carbonell (Casa Parera, Mataró)

Robert Lechuga, Rob per als amics, volia fotre el camp ben lluny, quan va sortir de l’escola de cuina de Calella amb el títol sota el braç. Tenia 21 anys, pagesia a l’esquena, la ment inquieta i les butxaques buides. Les inseguretats de qualsevol cuiner novell li van fer creure que era tard per esdevenir bo per a l’ofici i que el futur seria més plàcid si es deixava endur per les onades d’un creuer ple d’ingredients exòtics, idiomes desconeguts i paladars espatllats.  A l’ho