• Inici
  • Revista
  • Vietnam. L'últim secret del rebost asiàtic
Portada Cuina 233
Núm. 233
Novembre 2019

Vietnam. L'últim secret del rebost asiàtic

Actualitat
Pastisseria Canal
Per fer boca / Gastropistes

Panellets d'autor

Restaurant Nou Moderno
Per fer boca / Genis del Foc

Rosa Vallespí

Nou Moderno
Restaurant Nairod, Barcelona
Per fer boca / Taula Reservada

Una reivindicació sense complexos

En mig any, David Rustarazo atrau els amants de la cuina clàssica al Nairod de Barcelona
Embotits menorquins
Per fer boca / Postal Gastronòmica

Més enllà de la caldereta

Neomercat
Per fer boca / Sopa de lletres

Arriba el neomercat

Crema de castanya
A la cuina / menú del mes

Menú novembre

Carolina Luna i Pep Nogué
A la cuina / El xef a casa

Tataki japonès, salsa catalana

Postres Ha qua Dam
A la cuina

Vietnam. L'últim secret del rebost asiàtic

Peix a la sal
A la cuina / Masterclass

Cuina amb sal

Cigrons
A la cuina

Cigrons amb cullera

Lactis
A la cuina / Plaers saludables

Blanc saludable

Coca de sobrassada
A la cuina

Sobrassada

Pastís de formatge amb lemon curt
A la cuina / Les postres de casa

Pastissos de formatge

Còctels amb vi
Al celler / Remena, nena

Copes amb vi i vi a copes més enllà de la mitjanit

Multiclub és un nou espai per animar les nits de Barcelona que combina qualitat i singularitat
Cafè
Al rebost / Decàleg

Cafè

Una cabra boja!
Botifarres de La Selva
Al rebost

La Selva, territori de botifarres

Xips del Ve de Gust
Al rebost / Tant de gust

Xips al punt i 100% naturals

"L'única manera d'aconseguir el producte que volem és treballant de forma artesana"
Ca la Neus
Al rebost / L'Adreça

De la llenceria a la cervesa artesana