Entre l'1 i el 3 de maig, Croiss & Fest torna al Poble Espanyol
El festival reunirà 10 pastisseries en una cita que combina brioixeria, gastronomia i música
De l'1 al 3 de maig, el Poble Espanyol acollirà la segona edició del Croiss & Fest, un esdeveniment que reivindica el croissant artesanal com a protagonista gastronòmic més enllà de l'esmorzar. Després de l'èxit de la primera edició, amb més de 22.000 assistents, el festival torna amb una proposta ampliada que combina degustacions, activitats i música en directe.
El millor croissant artesanal de Barcelona
Enguany, un dels grans reclams del festival serà el concurs per escollir el millor croissant artesanal de Barcelona. Hi participen deu pastisseries de referència, amb noms confirmats com Bubó Barcelona, Takashi Ochiai, Brunells, Oriol Carrió i Canal, entre d'altres.
Els assistents tindran un paper clau, ja que podran votar les seves propostes preferides, que competiran també davant d'un jurat expert del sector. Així, el certamen atorgarà dos premis: el del jurat professional i el del públic.
Propostes creatives i sorprenents
Les diverses creacions van més enllà del croissant clàssic i aposten per combinacions innovadores, tant dolces com salades. Entre les propostes hi ha versions amb tiramisú, fruites, cremes o ingredients inesperats que busquen sorprendre i explorar noves formes de consumir aquest producte.
A més, el festival inclou elaboracions com hamburgueses, biquinis o truites fetes amb massa de croissant; s'amplien així les possibilitats fins a convertir-lo en un plat versàtil per a qualsevol moment del dia.
Tallers, música i activitats per a tots els públics
Croiss & Fest ofereix una programació completa amb tallers impartits per xefs, música en directe, sessions de DJ i activitats familiars. També hi haurà un espai market amb cafès d'especialitat, matxa i propostes de street food.
El festival se celebra al Poble Espanyol, un recinte històric de Montjuïc que reforça el seu paper com a espai d'activitats culturals i gastronòmiques. L'entorn permet als visitants combinar l'experiència culinària amb un recorregut per un dels espais més singulars de la ciutat.
Per a més informació, podeu consultar croissand.com.
Afegeix Cuina com a font preferida de Google de forma gratuïta.
Estigues informat amb les últimes notícies d'actualitat
