Fins al 24 de maig, Jornades Gastronòmiques de l'Arròs de Salou
El municipi aposta per l'arròs com a eix gastronòmic amb menús especials i maridatges
L'Associació d'Empreses d'Hostaleria (AEH) Salou, conjuntament amb l'Ajuntament de Salou i amb el patrocini de Nomen Foods, ha presentat la 7a edició de les Jornades Gastronòmiques de l'Arròs de Salou, una cita ja consolidada dins el calendari culinari del territori.
L'arròs com a protagonista
Fins al 24 de maig, un total de 22 restaurants del municipi oferiran menús especials amb l'arròs com a ingredient estrella. Les propostes es prepararan amb arròs Bayo i s'acompanyaran de vins seleccionats per completar l'experiència gastronòmica.
La iniciativa posa en valor tant el producte local com la creativitat dels cuiners, que reinterpretaran aquest ingredient essencial des de perspectives diverses, combinant tradició i innovació.
Un impuls per a la gastronomia local
Durant la presentació, el president de l'AEH Salou, Pep Moreno, ha destacat la riquesa culinària del municipi i el paper de l'arròs com a element vertebrador de propostes gastronòmiques molt diverses.
Per la seva banda, el regidor de Dinamització Econòmica, Hèctor Maiquez, ha remarcat la importància d'aquestes jornades per consolidar Salou com a destinació gastronòmica de referència i dinamitzar el teixit econòmic local.
Des de Nomen Foods, el director de màrqueting, Fortu Simón, ha posat en valor la connexió entre el producte i el territori, així com la capacitat dels restauradors per transformar-lo en propostes d'alt nivell.
Diversitat culinària
Els establiments participants en aquesta edició són: Cook and Travel, MRKT Gastrobar, 4R Casablanca Restaurant, Thai Salou, El Racó de Nico, Panorama Nikkei Bar, Caffe di Mare, Restaurant La Pasión, La Sardineta Salou, Huma, (M)nudo, O Mar Restaurant, Restaurant Arena, La Taberna del Áncora, Amaranto, Lunattic, Malapecora by Bandarra, Tabaré Gastrobar, Mendebal, Castillo de Javier, Brumma Infinitum Beach Club i Garito Bistró.
Aquesta varietat d'espais reflecteix la diversitat gastronòmica de Salou, amb propostes que van des de la cuina mediterrània més tradicional fins a influències internacionals, totes elles amb l'arròs com a fil conductor.
Amb set edicions a l'esquena, les Jornades Gastronòmiques de l'Arròs de Salou s'han convertit en una oportunitat per descobrir noves elaboracions, gaudir del producte de proximitat i reforçar el posicionament del municipi com a destinació culinària de qualitat.
Podeu trobar-ne tota la informació a aeht.es.
