Troba la teva recepta
CUINA compta amb el suport de les marques que estimen la gastronomia

El concurs de llonganisses de Manlleu tria la millor del país

El jurat proclama la que fa Artesans de l'Abel com la millor de les presents a Porc i Cervesa Fira Gastronòmica

Llonganissa manlleu

Llonganissa manlleu

La xarcuteria Artesans de l’Abel ha guanyat el diploma d’or de la primera edició del Concurs de Llonganisses elaborades pels xarcuters presents al Porc i Cervesa Fira Gastronòmica. La Cansaladeria Molist, de Manlleu, ha obtingut el diploma de plata, mentre que el diploma de bronze ha estat atorgat a Embotits Espuñes, d’Organyà.

La primera edició d’aquest concurs ha apostat per la valoració i la qualificació de llonganisses elaborades en xarcuteries que han estat presents a la fira gastronòmica Porc i Cervesa, que se celebra aquest cap de setmana a Manlleu. Cada xarcuteria ha presentat una única llonganissa, que ha estat valorada per un jurat en un tast a cegues, per determinar quina era la millor de totes en funció del sabor, l’aroma, la textura i la impressió del conjunt.

El jurat del concurs ha estat presidit pel director de la revista CUINA, Josep Sucarrats, el cuiner Pep Nogué i la comissària de Catalunya Regió Europea de la Gastronomia, Carme Gasull.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 35.000.

 
Portada Cuina 277

TERRINES. EL CLÀSSIC QUE TORNA

  • Plats del mes
  • Jo Baixas

ESCULL LA TEVA OFERTA I SUBSCRIU-T’HI AVUI MATEIX!

SUBSCRIU-T'HI

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 35.000.

 

© Cuina.cat. Tots els drets reservats. C/ Perú, 186. 08020. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Aquest lloc web utilitza 'cookies' pròpies per recopilar informació amb la finalitat de millorar els nostres serveis i, també, l'anàlisi dels hàbits de navegació dels usuaris. Si contineu navegant, accepteu la instal·lació de les mateixes. L'usuari té la possibilitat de configurar el seu navegador per, si així ho desitja, impedir que aquestes siguin instal·lades en el seu disc dur, tot i que haurà de tenir en compte que aquesta acció podria ocasionar dificultats de navegació de la pàgina web. Més informació Accepto