El tortell, el regal més dolç dels Reis

Els catalans menjarem més de 880.000 tortells de Reis, segons dades del Gremi de Pastisseria de Barcelona, que augura unes vendes de 590.000 tortells només a la demarcació de Barcelona. Aquesta xifra representa un increment del 2,6% respecte de l’any passat. Revaloració del dolç artesà L’increment de vendes, que s’ha anat produint de forma lenta els darrers anys, es deu a una certa recuperació econòmica i a la revaloració del producte artesà. Segons el president del Gremi, e