Els coneixements de Carme Ruscalleda en un llibre

Carme Ruscalleda, la cuinera catalana més premiada i internacional, ens proposa aprendre al seu costat i posar en pràctica les tècniques i els coneixements imprescindibles per cuinar bé a casa. Ho fa a 'La paella pel mànec', un llibre que ens permet anar una mica més enllà i preparar receptes sorprenents, innovadores i variades per a cada ocasió. A les pàgines del llibre trobareu totes les claus per cuinar des d'uns macarrons mar i muntanya fins a un cebiche de calamar, una coca de r