Hostalric estrena la Domus Sent Soví

Amb la voluntat d’esdevenir un referent en la divulgació del patrimoni gastronòmic català, la vila d’Hostalric (la Selva) ha inaugurat la Domus Sent Soví, un centre dedicat al coneixement i l’estudi de la cuina nacional. El nou equipament ocupa l’edifici de Can Llensa, una antiga fàbrica de taps de suro, que s’ha dividit en quatre espais: l’auditori, on es faran sessions magistrals, conferències, taules rodones i presentacions; l’aula de cuina, pensada per a tallers, cursos i