Llum verda al pa de pagès català

L’especialitat més característica de la forneria catalana ja té IGP pròpia. La Indicació Geogràfica Protegida Pa de Pagès Català ha estat aprovada pel Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Rural i Marí a instàncies del Gremi de Forners de Catalunya, amb la voluntat de donar suport als aliments de qualitat del país. El reconeixement legal té el seu origen en la qualitat i la reputació del producte, que s’ha transmès de pares a fills forners durant