La Mercè tindrà postres pròpies
Antonio Bachour, Jordi Vilà i Olivier Fernández, juntament amb PACE Gastro, proposen la creació d'una recepta dolça per a les festes de Barcelona
22/06/2022
Durant les festes de la Mercè del 2021, Jordi Vilà va cuinar un sopar de Festa Major per a Antonio Bachour, un dels millors pastissers del món, i, quan va arribar el moment de les postres, Bachour va preguntar: com pot ser que Barcelona no tingui unes postres típiques de la Mercè?
Vilà, Bachour i Olivier Fernández –xocolater de l'Escola de Pastisseria del Gremi de Pastissers de Barcelona– han posat fil a l'agulla per posar-hi solució i han anunciat que regalaran a Barcelona l
