Tot el que us cal saber sobre l'ortiga de mar

L’anemone o ortiga de mar és un marisc que viu al mar, amb el peu enganxat a la roca i amb uns tentacles que li surten, de color verdós o lila. A la peixateria, té un aspecte una mica viscós, però realment és tot una menja, ja que té un gust de mar molt pronunciat. Les podem adquirir fresques, congelades i precuites, tot i que fresques són difícils de trobar. Un cop comprades (si són fresques), s’han de rentar molt bé de les restes de sorra i de la 'bava' q