Una botifarra per homenatjar el jazz

Enguany se celebra la 34a edició del Festival de Jazz de Terrassa del 4 al 22 de març, i, per aquest motiu, el Gremi de Carnissers i Cansaladers-Xarcuters de Terrassa i comarca han escollit un producte especial com a producte oficial i representatiu del Festival: la botifarra Memphis Slim. Aquesta botifarra és una creació de Núria García, responsable del Restaurant La Torreta, i ha estat elaborada pel mestre artesà Casanovas. El nom escollit ve del músic John Len Chatman, més conegu