Una copa amb Josep Maria Gotarda
El propietari de la cocteleria barcelonina Ideal ha publicat un llibre en què facilita les instruccions per ser un bàrman de primera a casa
04/04/2012
“Nosaltres, els bàrmans, considerem que hi ha un còctel per a cada persona i per a cada moment del dia.” Josep Maria Gotarda, coautor juntament amb Leo Coyote del llibre ‘Alquimia fría’.
. Dry Martini o gintònic?
Qualsevol dels dos és una bona beguda, tot depèn del moment que escollim. El Dry Martini seria un còctel adient per a l’aperitiu, pensat per prendre’n un o dos com a màxim i que obre la gana. El gintònic és un còctel més versàtil, més refrescant, i jo el r
