• Inici
  • Opinió
  • I si el porc fos el mitjà reproductiu de l’ensaïmada?

I si el porc fos el mitjà reproductiu de l’ensaïmada?

De com una ensaïmada que no s’ha venut a la fleca pot acabar formant part dels ingredients del pinso per alimentar porcs, gossos, ocells i gats

Maria Nicolau
Què fem amb el que sobra?
Què fem amb el que sobra? © Getty Images
Diumenge a l’hora de dinar, vaig fer una escapada a Ca l’Eva a comprar pa. Ca l’Eva és l’única botiga de Vilanova de Sau, i fa funcions de fleca, quiosc, estanc, botiga de queviures i oficina de turisme. Tant hi pots comprar bull blanc com una ensaïmada de cabell d’àngel, un recanvi per al pal de fregar, un record del poble, la Pronto o paper de fumar. Té de tot i de res, i cada cop que hi vaig penso que té massa pastes. A la vitrina del mostrador, s’hi amunteguen croissants