El Palau Firal i de Congressos de Tarragona acull el cap de setmana de l'11 al 13 de juny la Fira Àpat 2021, un esdeveniment que té com a objectiu principal impulsar els sectors més afectats per la covid-19: l'alimentació, la gastronomia i el turisme. Això no seria possible sense la presència de la ciutadania a la Fira, per a la qual s'ha preparat un espai més informal on es podrà gaudir de diferents 'food-trucks', degustacions i música.
Xerrades i tallers gastronòmics
A la Fira Professional de l'Alimentació i la Gastronomia Catalana de Proximitat i Sostenibilitat trobareu expositors i activitats amb xerrades, tallers de cuina i classes magistrals impartides per professionals del sector gastronòmic. A més, es podran fer diferents maridatges i altres activitats, entre les quals destaca la presentació de la primera cervesa d'oliva verda del món. El xef David Solé, padrí de la Fira, serà un dels principals ponents de les xerrades per tal d'acostar la gastronomia catalana al públic en general.
L'accés a l'esdeveniment és gratuït, sempre que les entrades s'obtinguin de manera anticipada a la pàgina web de la Fira Àpat. No obstant això, si es compren a la taquilla durant els dies en què se celebra la fira, tindran un cost de 5 €.
Premis ÀPAT 21 Barcelona
La gran novetat d'aquest any és la celebració dels premis ÀPAT 21, que, a diferència de la fira, se celebraran a la Ciutat Comtal entre el 16 i el 18 d'octubre. Diferents productors seran premiats en les respectives categories per tal de presentar els millors productes d'alimentació de proximitat de Catalunya. El jurat estarà format per professionals de l'alimentació catalana de proximitat.
