Troba la teva recepta
CUINA compta amb el suport de les marques que estimen la gastronomia

2, 3 i 4 de juny: Meat & Fire Barcelona

El festival reunirà 40 dels millors mestres de la graella de tot el món

Carn a la graella

Carn a la graella

Neix a Barcelona el primer festival gastronòmic dedicat a la carn feta a la graella, el festival Meet & Fire, que tindrà lloc al Moll de la Fusta del Port Vell de Barcelona durant els dies 2, 3 i 4 de juny. Es tracta de la primera edició d'un esdeveniment en què els assistents podran gaudir i tastar les millors peces de carn, elaborades amb diferents tècniques i fetes pels millors mestres de la graella del panorama gastronòmic nacional i internacional, que arribarà a reunir fins a 45 cuiners d'arreu del món que durant els tres dies podran mostrar el seu talent en 30 graelles repartides pels 6.000 metres quadrats d'espai de la fira. 

Carn, foc i molt més

A més dels diferents punts amb graelles per cuinar, el festival també aplega espais on els assistents podran compartir habilitats i coneixements, bars exteriors, escenaris per a esdeveniments musicals i, també, un market place amb diferents artesans i productes relacionats amb la carn i la graella. Així mateix, està previst que es facin diferents espectacles de cuina en directe, ponències i lliçons magistrals, on els assistents podran aprendre tot allò que els professionals del sector tenen per explicar sobre una tècnica ancestral. El Meat & Fire també acollirà diferents cuiners convidats, que portaran les seves graelles, chulengos, kamados, smokers, robatas, forns de llenya, caixes xineses, i diferents estris de cuina únics i específics per cuinar amb foc, amb els quals elaboraran les seves creacions.

En trobareu més detalls en aquest enllaç.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 35.000.

 
Portada Cuina 270

TORNEM A LA TERRA. RECONNECTEM AMB LES ARRELS!

  • Les últimes notícies per estar al dia

ESCULL LA TEVA OFERTA I SUBSCRIU-T’HI AVUI MATEIX!

SUBSCRIU-T'HI

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 35.000.

 

© Cuina.cat. Tots els drets reservats. C/ Perú, 186. 08020. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Aquest lloc web utilitza 'cookies' pròpies per recopilar informació amb la finalitat de millorar els nostres serveis i, també, l'anàlisi dels hàbits de navegació dels usuaris. Si contineu navegant, accepteu la instal·lació de les mateixes. L'usuari té la possibilitat de configurar el seu navegador per, si així ho desitja, impedir que aquestes siguin instal·lades en el seu disc dur, tot i que haurà de tenir en compte que aquesta acció podria ocasionar dificultats de navegació de la pàgina web. Més informació Accepto