La Fira Lactium torna a Vic i celebra enguany la seva 15a edició –avança les dates i coincidirà amb la Diada de Sant Jordi, els dies 22 i 23 d'abril– al parc Jaume Balmes de Vic. Serà un cap de setmana cultural i gastronòmic en el qual coincidiran els amants del bon formatge amb els llibres i les roses, en dos dies farcits d'activitats, productes, artesans i visitants per mantenir viu el compromís amb la innovació, la sostenibilitat, la responsabilitat i la cultura formatgera. La fira comptarà amb la participació de formatgeries d'arreu de Catalunya que oferiran els seus productes directament als consumidors, amb expositors plens de productes de primera qualitat i amb un gran ventall de varietats per escollir.
Activitats de tota mena
Però a més de les parades i dels expositors, el Lactium d'enguany també arriba amb activitats lúdiques per a tota la família, entre les quals destaquen l'Aula del formatge BonPreu-Esclat, l'espai de tast i divulgació de la cultura i els valors del formatge, TxisArts amb música en directe i espectacles familiars o un espai de degustació. Les diferents empreses col·laboradores, així com els productors de formatge i altres productes, posen de manifest el compromís, tant seu com de la fira, per desenvolupar un model de comerç sostenible i que tingui cura del producte, del consumidor i del medi ambient. Altres productes dels quals es podrà gaudir durant el cap de setmana són els vins que maridaran els tasts de formatges que tindran lloc al parc Jaume Balmes.
