Hot Pot, descobrim i tastem la fondue xinesa

Conegut popularment com a Hot Pot, que en anglès significa 'olla calenta', és un plat xinès que podríem comparar amb la fondue suïssa per la gran varietat d'ingredients que té i per la presència, al centre de la taula, d'un recipient amb líquid calent on es preparen aquests ingredients. Vegetal, de carn o de peix El Hot Pot, que en xinès s'anomena 'Huo Guo', és una proposta gastronòmica que se serveix en una taula rodona en què, al centre, hi ha uns fogons amb una olla. All