Receptes ideals per donar la benvinguda al 2022
L'equip de CUINA us proposa aquest menú ple de plats deliciosos perquè comenceu l'any de la millor manera possible
CUINA.CAT
31/12/20222020, 2021 i ara, per molt difícil que sembli, 2022. Des de CUINA posem la mà al foc que tots desitgeu que aquest any sigui el millor dels últims tres. Malauradament, no podem fer-hi massa cosa, però sí que us podem ajudar a entrar-hi amb bon peu i amb la panxa plena. A continuació, doncs, trobareu un seguit d'elaboracions que esperem que us ajudin, si més no durant una estona, a pensar exclusivament en una cosa: en el plat que teniu davant.
Cloïsses amb farigola Becky Lawton
Cloïsses amb farigola
Des de CUINA sempre defensem que les elaboracions més senzilles, a vegades, són les més reeixides. Si encara us queden cloïsses del sopar de Cap d'Any, o de qualsevol altre àpat, podeu aprofitar per preparar-les i gaudir del seu sabor característic. L'assaonament és cosa vostra.
Crema de porros i amanit de salmó i alvocats
Crema de porros i amanit de salmó i alvocats
Aquesta crema de porros té dos avantatges principals: és un plat molt complet i, alhora, molt senzill de preparar. Si un dia no sabeu què cuinar, no busqueu més; amb aquesta elaboració fareu feliç tothom. Us pot ser útil, fins i tot, per menjar després d'un dia amb àpats feixucs i en què no tingueu massa gana.
Filet farcit de 'foie' Becky Lawton
Filet farcit de 'foie'
Si sou amants de la carn, prepareu-vos. Amb aquesta elaboració aprendreu a cuinar un llibret de 'foie'; el secret, però, és que l'embolcall no serà una peça de llom banyat en pa ratllat, sinó un filet. El cuinat del plat no té massa misteri: us caldrà un tall de carn de primera i un 'foie' al seu nivell; amb aquests dos elements només haureu de trobar el punt de cuinat que més us agradi i ja ho tindreu.
Pastís de poma Anna Garcia Frigola
Pastís de poma
Sempre s’ha dit que no s’ha d’abusar dels dolços, cosa que no vol dir, però, que no en puguem gaudir de tant en tant. Francesc Murgadas us porta aquesta recepta perquè, qui no la conegui encara, pugui preparar per primer cop un pastís de poma. Tanmateix, els que ja n’hàgiu preparat abans també hi trobareu consells molt útils.
Còctel Hamburg Lemonade
Còctel Hamburg Lemonade
Acabem el recull de receptes d'una manera ben animada: el còctel Hamburg Lemonade. Imagineu-vos que acabeu de sopar i esteu fent una petita sobretaula amb els amics; els podeu presentar aquest elaboració a base de ginebre i llimonada que de segur que agrada a tothom. Si hi ha algú que tingui altres gustos, podeu consultar entre les nostres receptes i hi trobareu altres còctels molt interessants.
En vols més?
Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 35.000.
© Cuina.cat. Tots els drets reservats. C/ Perú, 186. 08020. Barcelona.
Amb la col·laboració de: 
Rep a la teva safata d'e-mail el millor de Cuina.cat
Inscriu-te al newsletter de Cuina i uneix-te a la nostra gran família. Ja som més de 35.000.