Vine a tastar el pa de 1714!

Al cor de la guerra de Successió, els barcelonins de 1714 patien com mai l’escassetat de pa per les dificultats de l’arribada del blat a la ciutat. El dijous 10 d’abril, a El 300 del Born, el gastrònom Francesc Murgadas, col·laborador de CUINA, farà un repàs històric dels efectes que ha provocat l’abundància o la mancança del pa a les societats i de com el pa va passar d’aliment de supervivència a llaminadura convertit en coca dolça. I ho farà acompanyat pel mestre forne