Bodega Vidal: Tapes i glops en un celler que torna a la vida
Bodega Vidal torna a aixecar la persiana per reivindicar la vigència del bar de barri de tota la vida en una Barcelona cada vegada més desdibuixada
Barcelona viu un moment de contrastos. En paral·lel a l’avenç del restaurant clònic, el brunch i les barbacoes coreanes, s’ha produït una recuperació del celler barceloní de tota la vida, una acció que, en aquests temps, té una pàtina d’heroisme destacable.
Bodega Vidal és una de les resurreccions més recents: la tornada al Poble-sec d’un negoci sexagenari que feia barri i que, aquesta segona vida, vol continuar fent el mateix.
Darrere el projecte, amb el cuiner Roger So
