Negroni: Un bar carismàtic amb un negroni de campionat
El Negroni continua dominant l’escena coctelera del Raval sense canviar ni una coma de la seva proposta; amb ell celebrem els 25 anys de CUINA
Negroni va aixecar la persiana el 2004, al Raval de Barcelona. El món —i el Raval— d’aleshores no era el d’ara, però la cocteleria continua al mateix lloc, amb la mateixa decoració, com si res no hagués passat els darrers vint-i-dos anys.
Quan una cosa funciona, val més no tocar-la. I això és el que han fet Dani Gómez, copropietari, i el seu equip: mantenir-se fidels a l’esperit que va convertir aquest negoci en una de les barres més respectades de Barcelona. El secret? Hon
