Escola centreeuropea: Festbier
A Munic, aquestes cerveses commemoratives las consumeixen de litre en litre, però convé no confiar-se, malgrat l’aspecte magnífic i la facilitat per beure-se-la
El seu nom fa referència a la festa d’octubre popular bavaresa, l’Oktoberfest, si bé només sis productors de Múnic —Spaten, Lowenbräu, Paulaner, Hacker-Pschorr, Hofbräu i Augustiner— poden anomenar-la Oktoberfestbier, a Alemanya, legalment.
Des que el 1810 va començar la festa, s’ha produït cervesa commemorativa per celebrar-la, que amb els anys ha anat variant d’aspecte i intensitat: les més antigues tendien a ser més fosques i potents, però amb la popularització de l
