Consells per cuinar arròs carnaroli

Com és? És un tipus d’arròs de gra rodó i curt, de mida mitjana, ideal per preparar risotto i arròs caldós. És un gra que absorbeix molt bé els sabors dels aliments que l’acompanyen, s’hidrata bé i manté el centre al punt. Com conservar-lo? Un cop obert, és millor guardar-lo en un envàs de vidre amb sistema hermètic. És saludable? És ric en hidrats de carboni, que aporten energia. És un aliment que té la capacitat de regular el trànsit intestinal, amb una f