Consells per cuinar amb raïm

Com triar-lo? El raïm, quan està al punt, té una consistència ferma i la pela cruixent. Com conservar-lo? Per conservar-lo més temps, retireu els grans de color marronós, que no tinguin la pela íntegra o que hagin perdut consistència. Netegeu bé la resta, eixugueu-lo bé i guardeulo a la nevera, sense tapar. És saludable? És ric en aigua i hidrats de carboni i és una bona font de fibra, sobretot la pela. També és un aliment cardioprotector, amb acció directa sobre e