Consells per cuinar remolatxa
Sandra Pisa ens dona consells de cuina per preparar plats deliciosos amb remolatxa
Quan se’n troba?
El millor moment és a la primavera, quan la podeu comprar fresca, a manats, amb les fulles senceres.
Com coure-la?
Les remolatxes que es venen cuites i envasades al buit sovint tenen un gust més terrós i una consistència més tova. Preparar-ne a casa és tan fàcil com bullir-la sencera, coberta d’aigua, 1 h, pelar-la quan es refredi i envasar-la al buit o guardar-la en un envàs de vidre.
És saludable?
El color vermell indica que és una hortalissa amb p
