Thalos: Cuina grega a Mallorca

Thalos, a l’hotel Mandarin Oriental Punta Negra, de Mallorca, és la proposta més desenfadada de la nova oferta gastronòmica del resort, amb terrassa a l’aire lliure i mobiliari de fusta, però amb una aposta per la cuina casolana d’inspiració grega amb protagonisme absolut pels ingredients de qualitat. La carta arrenca amb mezze —aperitius amb tzatziki, taramosalata i tyrokafteri— i no hi falten plats frescos, com el carpaccio de llobarro. A la brasa, hi ha pop amb fava grega i