La cocina catalana y Josep Pla

Hace un siglo, se publicaba 'Cosas vistas', el primer título del entonces joven periodista Josep Pla. Un libro hecho de artículos, retratos y narraciones donde no se estuvo de incluir dos artículos dedicados en la cocina catalana, textos pioneros sobre la materia, que prefiguen su clásico 'El que hemos comido'. Con motivo de la efeméride, visitamos la exposición que le ha dedicado la Fundación Josep Pla, de Palafrugell, y lo hacemos con su comisario, Joan Safont. Además, nos entablamos a