Hostalric estrena la Domus Siendo Soví

Con la voluntad de acontecer un referente en la divulgación del patrimonio gastronómico catalán, la villa de Hostalric (la Selva) ha inaugurado la Domus Siendo Soví, un centro dedicado en el conocimiento y el estudio de la cocina nacional. El nuevo equipamiento ocupa el edificio de Can Llensa, una antigua fábrica de tapones de corcho, que se ha dividido en cuatro espacios: el auditorio, donde se harán sesiones magistrales, conferencias, mesas redondas y presentaciones; el aula de cocina, p