Libros donde la gastronomía suma
Seleccionamos seis novedades de este Sant Jordi donde el territorio, el producto y el gusto son parte del paisaje narrativo
Que la cocina catalana pueda desaparecer de aquí a pocas décadas diría que solo puede pasar por la cabeza de un escritor con ganas de hacer de los malos augurios su campo de batalla. Le pasa a Miquel Bonet, un cronista de Reus que se dio a conocer con unas críticas que destripaban, con mala leche y gracia, el programa Joc de cartes. Acaba de publicar Fricandónation, una novela llena de claves de sátira que golpea directamente la alta cocina y las guías gastronómicas. Sin tapujos, imbrica
