El legado de la cocina de los incas

En el marco del ciclo de actividades culturales 'Cocinamos y comemos la historia', Arqueonet y Barcelona Cocina Natural presentan el taller 'La cocina de los incas', en que una combinación de gastronomía e historia nos acercará a los orígenes de la cocina peruana. Actualmente, esta cocina es una de las más dinámicas y creativas del mundo, y destaca por platos tan sabrosos como el cebiche o la causa, y para ser la pionera al promover la tendencia del 'streetfood'. Esta forma de comer, que