El llegat de la cuina dels inques

En el marc del cicle d’activitats culturals ‘Cuinem i mengem la història’, Arqueonet i Barcelona Cuina Natural presenten el taller ‘La cuina dels inques’, en què una combinació de gastronomia i història ens acostarà als orígens de la cuina peruana. Actualment, aquesta cuina és una de les més dinàmiques i creatives del món, i destaca per plats tan saborosos com el cebiche o la causa, i per ser la pionera en promoure la tendència del ‘streetfood’. Aquesta forma de menja