Elige bien! Pollo vs. Pavo

Las aves forman parte del grupo de carnes blancas, es decir, carnes con poca grasa y generalmente más saludables que la carne roja (ternera, buey...). En este versus enfrentamos las dos grandes aves de la cocina mediterránea, el pollo y el pavo. ¿Cuál volará más alto? Pollo La pechuga tiene, aproximadamente, un 7% de grasa, algo más que la misma pieza del pavo. Por la medida del animal, el pollo es más versátil en la cocina, y, como tiene algo más de grasa, es más sabroso