La Fonda Xesc trae sus clientes a conocer las setas

La Fonda Xesc, el único restaurante con una estrella Michelin en el Ripollès, lleva a cabo una iniciativa que tiene el propósito de dar a conocer los diferentes tipos de setas que se encuentran en la zona de Gombrèn, así como sus propiedades culinarias. De la mano del chef del restaurante, Francesc Rovira, la actividad incluye una salida guiada por el mismo cocinero y una demostración donde el chef gerundense explica, de manera práctica, los secretos de la cocina de la seta usando los ej