Os descubrimos las patatas!

Las patatas serán, este jueves 8 de enero, las protagonistas de la undécima sesión del ciclo Diálogos COCINA 1714. La actividad, coorganizada por la revista COCINA y Moritz Barcelona, tendrá lugar, como es habitual, al café El 300, al Borne Centro Cultural. El biólogo y gastrònom Francesc Murgadas desgranará mil secretos del tubérculo más consumido a casa nuestra. Cuando se importó de América cabe aquí, cuando se descubrieron las propiedades gastronómicas, cuáles fueron las pri