¿Por qué nuestra nevera es como el cajón de los calcetines?

El panorama de la despensa en el mes de marzo es el de una playa después de un naufragio. La marea del invierno se retira, y abandona tras de sí los restos de las ollas y los cuencos blandidos contra el frío: un cuarto de col seca, una zanahoria blanda, un tallo de apio reseco... Pero la primavera aún no acaba de estallar del todo. Volverán las golondrinas, los espárragos y los guisantes, pero, por ahora, estamos en tierra de nadie y la nevera está llena y vacía a la vez. En Cataluña