Per què la nostra nevera és com el calaix dels mitjons?
De com el mes de transició entre l’hivern i la primavera ens obliga a endreçar tot el que tenim al frigorífic i a posar-nos creatius per no llençar res
l panorama del rebost el mes de març és el d’una platja després d’un naufragi. La marea de l’hivern es retira, i abandona rere seu les restes de les olles i les escudelles brandades contra el fred: un quart de col seca, una pastanaga tova, una tija d’api eixarreïda... Però la primavera encara no acaba d’esclatar del tot. Tornaran les orenetes, els espàrrecs i els pèsols, però, per ara, som en terra de ningú i la nevera és plena i buida alhora.
A Catalunya, amb la nevera, e
