Menú de la semana del 29 de mayo al 4 de junio

CUINA.CAT

26/05/2023

Os habéis quedado sin ideas para cocinar? No sufráis, desde CUINA os ofrecemos un puñado de recetas para elaborar durante la semana para que preparéis platos sabrosos y variados para chuparse los dedos. Buen provecho!

Gaspatxo de maduixes i síndria AJJ Estudi

Lunes

Primero: Judía tierna y patata con brocheta de vieira
Segundo: Redondo de carne picada con espigales
Postres: Gazpacho de fresas y sandía

Merluza con anchoas Anna Garcia Frigola

Martes

Primero: Cazuelita de garbanzos con pulpo
Segundo: Merluza con anchoas
Postres: Sopa de manzana, dátil y yogur

Quiche de fresas, menta y semillas de calabaza

Miércoles

Primero: Sopa de moniato y espinacas
Segundo: Cebiche de salicornia y calamar
Postres: Quiche de fresas, menta y semillas de calabaza

Arroz negro perfecto Miquel Àngel Roque

Jueves

Primero: Arroz negro del Empordà
Postres: Requesón de trapo con helado de nueces

Lenguado al vapor con crema de guisantes Becky Lawton

Viernes

Primero: Búrgul frío a la menta
Segundo: Lenguado al vapor con crema de guisantes
Postres: Cerezas rellenas de mascarpone con sopa de nísperos

Fondue valaisanne

Sábado

Primero: Fondue valaisanne
Segundo: Albóndigas con setas y guisantes
Postres: Helado de vainilla con higos borrachos

Pollastre Joan Roca

Domingo

Primero: Pollo de labrador con salchichas, albóndigas con salsifís, cebollas y cepas
Postres: Tarta de queso

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Con la colaboración de: Generalitat de Catalunya. Departament de Presidència