Casa Platos: Cócteles modernos en un espacio de alta fidelidad

En Casa Platos hay platos, pero también buena música y las copas más sorprendentes de la nueva ola de mixología barcelonesa. De hecho, nuestro objetivo es la barra, el terreno de Ilän Arca, un barman que entiende la coctelería como una disciplina gastronómica y apuesta por la complejidad disfrazada de sutileza. Lo llaman cocina líquida porque usan estrategias de restaurante. El listado se divide entre relecturas modernas de los clásicos y cócteles de autor, los inventos más atrevid